Orez cu piept de pui a la curry

Ingrediente

• 1 piept de pui
• 1 ceapa
• 3 catei usturoi
• 1/2 ardei rosu gras
• 1 lingura curry
• 1 lingurita scortisoara
• 3 linguri ulei
• 1 cana orez
• 3 cani apa
• sare
• piper
• patrunjel
  

Se taie ceapa si usturoiul marunt si se prajesc in ulei intr-o cratita destul de larga. Se adauga si ardeiul taiat bucatele si se calesc toate impreuna .

Cand legumele s-au calit, se adauga pieptul de pui taiat bucatele iar cand acesta si-a schimbat culoarea se adauga sarea, piperul, curry si scortisoara, se amesteca bine 2-3 min apoi se adauga apa.

Se lasa la fiert timp de 12-15 min. Depinde de orezul folosit .

Se adauga patrunjelul tocat si se ia cratita de pe foc. Se acopera cu hartie de bucatarie timp de 5 minute pentru a absorba aburii, dupa care se poate servi.