Ciuperci in sos de smantana cu mamaliguta

Ingrediente

• 500 gr ciuperci
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri ulei
• sare
• 200 gr smantana
• patrunjel

Se taie ceapa si usturoiul marunt si se prajesc in ulei.

Ciupercile se curata , se spala si se taie bucatele . Se adauga peste ceapa , se pune un pic de sare si se lasa ca ciupercile sa elimine sucul propriu, amestecand din cand in cand.

Cand ciupercile sunt aproape gata se adauga patrunjelul si smantana si se lasa sa fiarba aprox. cinci minute timp in care se potriveste de sare.

Se poate acompania de mamaliguta si un ou.