Ciorba de cartofi cu ciolan afumat

Ingrediente

• 1 ciolan afumat
• 1 kg cartofi
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 2 foi dafin
• 100 gr smantana
• 200 ml lapte
• sare, piper
• patrunjel tocat
• 1 lingura faina
• 100 ml pasta de rosii

Preparare

Se pune ciolanul la fiert in cca 5 l apa. Se adauga ceapa si morcovul taiat marunt.

Cartofii se curata se spala si se taie cubulete. Se pun la fiert impreuna cu ciolanul.Se adauga sarea , piperul si foile de dafin.

Separat intr-un bol se amesteca faina cu laptele, smantana si pasta de rosii , iar cand cartofii au fiert se adauga in oala.

Se lasa sa fiarba 2-3 min , se potriveste de sare si piper iar la sfarsit se adauga patrunjel tocat.