Glitter Text Generator sandytza: aprilie 2009

Faceți căutări pe acest blog

Spaghete cu carne tocata si sos de rosii cu smantana


Ingrediente
300 gr carne toata
200 gr spaghete
250 ml smantana lichida
200 ml pasta de rosii
1 ceapa
2 catei de usturoi
2 linguri ulei
sare

Preparare
Se prajeste ceapa si usturoiul in ulei. Cand este calita se adauga carnea tocata. Se amesteca din cand in cand iar cand isi schimba culoarea se adauga sarea , pasta de rosii si smantana. Se lasa sa clocoteasca 1-2 minute si se pune deoparte.

Separat se fierb spaghetele cu un pic de sare.

Se scurg si se spala cu apa rece. Se adauga in cratita in care s-au fiert si se toarna peste ele sosul preparat anterior.

Cand se servesc se poate adauga un pic de parmegiano deasupra

Mazare scazuta cu piept de pui


Ingrediente:
1 piept de pui
1 ceapa
1 morcov mare
1 lingura de ulei
1 lingura de boia
500 gr mazare
3-4 linguri faina
1 pahar lapte
1 lingura smantana
sare, piper
patrunjel

Preparare
Se prajeste ceapa si morcovul taiate cubulete in ulei, cand s-a rumenit se adauga boiaua si pieptul de pui taiat bucatele. Se amesteca si se adauga apa pana se acopera. Se adauga sare si piper si se lasa la fiert.Cand carnea este aproape fiarta se adauga mazarea .Separat intr-un bol se prepara ingrosala : se amesteca faina cu laptele treptat apoi se adauga smantana.Se toarna totul in cratita peste carnea si mazarea fiarta si se mai lasa pe foc 2-3 minute amestecand din cand in cand.La sfarsit se adauga patrunjel tocat.

Prajitura cu biscuiti si crema de vanilie

Ingrediente:
BLAT
5 oua
5 linguri de apa
10 linguri zahar
7 linguri faina
1 praf de copt
CREMA
1 unt
200 gr zahar pudra
1 budinca de vanilie
2-3 linguri zahar tos
500 ml lapte
GLAZURA
4-5 linguri cacao
1 lingura ulei
2linguri zahar
2-3 linguri apa

PREPARARE:
Se separa galbenusurile de albusuri, iar albusurile se bat spuma.


Se adauga apa si zaharul la albusuri si se bat in continuare.


Se adauga galbenusurile in spuma de albus si se amesteca bine.


Se adauga praful de copt. Daca e normal , se stinge cu otet sau lamaie. Ce am pus eu nu se stinge.


Se adauga treptat faina amestecand in continuare.



Se toarna totul in tava tapetata cu hartie de bucatarie, si se baga la cuptor 20-25 min 180 grade.

Se prepara budinca. Intr-un bol se amesteca budinca cu 2-3 linguri zahar si 50 ml lapte.

Restul laptelui se pune pe foc.


Cand incepe sa fiarba se toarna amestecul preparat anterior ,si se amesteca pana se ingroasa. Se lasa la racit.


Crema
Se freaca untul cu zaharul spuma ,pana aproape se topeste zaharul.


Se adauga apoi treptat peste unt , budinca lasata la racit.

Se umple prajitura .
Se taie blatul in doua pe orizontala. Se pune jumatate de blat ,apoi jumatate din crema preparata si se intinde uniform.Peste crema se pun biscuitii inmuiati in lapte.Eu nu am avut de cacao si i-am inmuiat in cacao cu lapte.

Se pune a doua jumatate de crema peste biscuiti si se intinde uniform., apoi se pune cealalta jumatate de blat.


Se prepara glazura.
Se amesteca 4-5 linguri de cacao cu 1 lingura ulei .Intr-un pahar se pun 2-3 linguri apa si 2 linguri zahar si se baga la microunde pana se topeste zaharul, apoi se toarna peste cacao si se intinde peste prajitura.

Deasupra am presarat nuca macinata.

empanadillas cu nuci si miere

Un dulce foarte usor de facut si foarte gustos.

Ingrediente : pt 10 bucati
10 cercuri de foietaj subtire de cca 10 cm diametru
120 gr nuca macinata
3-4 linguri miere



Preparare
Nuca macinata se amesteca cu mierea.
Pe jumatate din cercurile de foietaj se pune cam o lingurita plina din nuca preparata .


Se indoaie si se preaseaza marginile cu o furculita.


Se prajesc in ulei pana se rumenesc.
Se scot pe un servetel sa se scurga uleiul si se presara zahar pudra.


Orez Valenciano


Ingrediente




300 gr costita de porc

100 gr carnat

200 gr orez

200 gr naut (garbanzos)

sare ,piper

oregano, curry

1 ceapa

1 lingura ulei

1 lingura boia



Preparare

Se fierbe costita cu nautul si un pic de sare.

Separat intr-o craticioara se prajeste ceapa taiata bucati, in o lingura de ulei. Se adauga boiaua si carnatul.Se adauga orezul si se amesteca un pic pana prinde un pic de culoare.



Intr-o cratita de lut de preferinta, dar merge si in una normala se pune ceapa si carnatul prajit cu orezul nefiert, nautul si costita.

In apa in care s-a fiert costita se adauga curry , oregano, sare si piper si se adauga peste ingredientele din cratita.La ingredientele astea in jur de 0,8-1 l apa trebuie sa fie.

Se baga la cuptor 180 grade aproximativ 40 min.

Cheesecake


Ingrediente:
400 gr branza philadelphia (sau ceva asemanator)
500 ml frisca lichida
1 plic de gelatina de lamaie (plicul meu era de 92 gr)
1/2 pachet unt
1 pachet biscuiti
1/2 pahar apa
1/2 pahar zahar


Preparare
Se macina biscuitii pana se fac praf si se pun intr-o cratita unde am topit deja untul . Se amesteca 2-3 minute pe foc sa se prajeasca un picut.


Se pun intr-o tava cu margini desmontabile ,unsa cu unt sau margarina si se preseaza bine cu degetele ,cu grija pentru ca ard. Se pun deoparte si se prepara crema.
In robot se pune frisca si branza si se amesteca bine.

Separat intr-o craticioara se fierbe 1/4 pahar apa si se adauga gelatina ,apoi celalalt 1/4 pahar apa rece .Se amesteca bine si se adauga zaharul.

Se toarna gelatina peste amestecul de frisca cu branza.


Se amesteca bine.

Se toarna in tava peste biscuiti si se baga la frigider pana a doua zi.

Inainte de a o scoate din tava se unge cu dulceata sau se face o gelatina de fructe deasupra. Important inainte de a desface marginea tavii sa se treaca un cutit intre prajitura si tava sa se desfaca de pe margini sa nu se rupa cand scoateti marginea tavii.Tarta nu se ia de pe fundul tavii.Cand taiati felia aveti grija sa taiati bine biscuitii de sub tarta.